Производство
Пекарь
Выпечка хлеба и сдобных изделий
4 500 ₽
за смену · 12 часов
09:00–21:00
Сменный график, подбирается индивидуально
Без опыта — обучим!
Основные задачи
Замес теста, формовка, выпечка и контроль качества
Обязанности и требования
В задачи пекаря входит:
- Приготовление опары и теста по установленным рецептурам (замешивание ингредиентов в определённой последовательности, контроль консистенции и температуры массы).
- Формирование изделий вручную или на оборудовании.
- Выпекание продукции в печах. Соблюдение температурного режима, регулирование влажности пара, контроль время выпечки.
- Контроль качества готовых изделий.
Требования:
- Обслуживание технологического оборудования. Очистка тестомесов, регулировка делительных машин, настройка конвейерных печей.
- Учёт расхода сырья и готовой продукции. Соблюдение санитарных норм на рабочем месте.
- Упаковка готовой продукции. В конце смены пекарь упаковывает изделия и передаёт их в торговый зал или на склад.
Рассматриваем кандидатов без опыта работы, всему научим!
Условия:
Бесплатное корпоративное питание;
Корпоративная развозка от м. Звёздная;
